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Tierisch-eiweißfreie Diät
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Tierisch-Eiweiß-Freie–Diät nach Dr. J. A. EGGER
Auf Grund Ihres Leidens, bzw. der Untersuchungsergebnisse
(Laborbefunde, Dunkelfeld-Mikroskopie, Quint-Austestung)
wird folgende Kur zur Einleitung der Ernährungsumstellung und zur Besserung der Stoffwechsellage empfohlen:
Mindestens 4 Wochen lang sind folgende Nahrungsmittel streng zu meiden:
TIERISCHE EIWEIßE:
Fleisch, Wurst, Schinken, Speck, Fisch, Geflügel, Suppenwürze…
Milch- und Milchprodukte (Käse, Topfenprodukte, Joghurt, Rahm, Butter…)
Eier und Eierprodukte (auch Eierteigwaren und Mehlspeisen)
Alkohol, Kaffee und „Zuckerprodukte“.
Sofern nicht spezifische Unverträglichkeiten bestehen, sind erlaubt:
Gemüse, Salate, Obst: reif und möglichst ohne Schadstoffbelastung
Getreide und Getreideprodukte: Dinkel, Hirse, Roggen, Gerste, Amaranth, Buchweizen, Hafer, Quinoia, Kamut, Reis…
Nudelgerichte: Eifreie Teigwaren
Kartoffelgerichte
Ev. Sojaprodukte: in geringer Menge
Pflanzliche Öle: kaltgepresst und biologisch erzeugt
Statt Butter: vorübergehend Margarine verwenden (z.B.Alsana)
Fast alle nicht erlaubten Zutaten können durch alternative Produkte ersetzt werden. Diesbezüglich verweisen wir auf einschlägige Literatur oder geschultes Personal in Reformhäusern, Bioläden etc...
Liste der Ersatznahrungsmittel:
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Anstatt:
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Ersatz:
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Suppenwürze und Fertiggewürzen
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Hildegardwürze und Kräuter
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Käse, Joghurt, Topfen
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Tofu, Sojajoghurt, Sojasahne
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Milch
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Reismilch, Sojamilch, Mandelmilch, Kokosmilch, Haferdrink usw.
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Eier
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Pro Ei ca. 1 –1 ½ Eßl. Sojamehl, Maismehl od. Kartoffelstärke
Zum Panieren:
etwas Pfeilwurzelmehl
mit Wasser versprudeln
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Nudeln
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Barilla od. andere (italienische) Hartweizengrießnudeln
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Aufstriche
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Tartex, tierisch eiweißfreie
Auf-striche aus dem Reformhaus
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In der Ordination bekommen Sie Rezepte und dann geht es kinderleicht für die ganze Familie! Fragen Sie uns!
Ein Rezept für Mandelmilch:
1 –2 Eßl. Mandelmus mit ca. 200ml Wasser versprudeln (wie normale Milch weiterverwenden). Als Sahneersatz weniger Wasser verwenden.
Nicht gegen, sondern FÜR etwas zu sein, verdeutlicht den Weg zur Lösung.
Gründe für die Diät:
Als Übergang zu einer Ernährungsumstellung
- Normalisierung des Darm-milieus
- Neubildung der Abwehrstoffe
- Normalisierung des „Bakterienrasens“
- Sanierung von Pilzkrankheiten (Mykosen wie Candidiasis)
- Durchbrechen d. Chronizität
- Verbesserung der Gedächtnisleistung (Merkfähigkeit)
- Normalisierung des Säure-Basen-Haushaltes (bei Übersäuerung)
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- Verschwinden der
chronischen Müdigkeit
- Verbesserung der
Heilungs-aussichten bei:
- Neurodermitis, Allergien
- Asthma bronchiale
- Infektanfälligkeit
- Osteoporose
- Gelenksleiden
- Rheumatische Krankheiten
- Verbesserung der
Lebens-qualität bei:
- Krebserkrankungen
- Chemo- und Radiotherapie
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Unsere Ordinationszeiten:
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Montag:
Dienstag:
Donnerstag:
Freitag:
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8.00 – 12.00
8.00 – 12.00
14.00 – 18.00
8.00 – 12.00
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Unsere Telefonzeiten für Terminvereinbarungen und diverse Fragen sind jeweils: Mo, Di, Do und Fr von 10.00 – 12.00
Bitte informieren Sie sich
über unser umfangreiches Seminarangebot.
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Mit einigem Geschick kann man aus den Steinen,
die einem in den Weg gelegt werden,
eine Treppe bauen.
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